Сан-Франциско подало до суду на на харчові корпорації – Coca-Cola, PepsiCo, Kraft Heinz, Mondelēz, WK Kellogg і Mars – через надмірний вміст цукру, солі та жиру в їхній продукції. Про це повідомляє Bild.
У позові мегаполіс посилається, зокрема, на дослідження Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), опубліковані в медичному журналі The Lancet. В ультраперероблених продуктах (UPF) згаданих компаній часто містяться цукор, сіль, жири, промислові крохмалі та добавки, такі як емульгатори, барвники чи ароматизатори. ВООЗ попереджає, що споживання таких продуктів підвищує ризик раку, серцево-судинних захворювань і діабету.
Прокуратура Сан-Франциско звинуватила компанії в тому, що продаж шкідливих продуктів призвів до розвитку кризи у галузі охорони здоров’я.
Місто, зокрема, домагається заборони на “таку, що вводить в оману”, рекламу цих продуктів і вимагає фінансової компенсації за збитки, які, на думку прокуратури, були завдані Сан-Франциско.
Асоціація виробників наразі відкидає звинувачення. І пояснює, що не існує загальновизнаного наукового визначення “ультраперероблених продуктів”, а називати товари нездоровими лише тому, що вони перероблені, якраз і вводить споживачів в оману.
Схожий випадок у США вже був у 1990-х роках: тоді Сан-Франциско судився з тютюновою індустрією, і справа завершилася виплатою компенсації у розмірі 539 мільйонів доларів.
Позначка: Цукор
-
Сан-Франциско поадло позов проти Mars і Coca-Cola через “шкідливість”
-
Українські заводи виробили 880 тисяч тонн цукру
Українські цукровики повідомили, що 26 цукрових заводів, що входять до Національної асоціації цукровиків, виробили 880 тисяч тонн цукру, що на 100 тисяч тонн менше, ніж рік тому. Цукристість буряків була вищою цього року, що позитивно вплинуло на виробництво цукру. Вінницька область залишається лідером в цьому сезоні, де вже вироблено 196 тисяч тонн цукру на шести заводах.
-
Китайські вчені навчилися перетворювати вуглекислий газ на цукор
Китайські науковці розробили нову технологію, яка дозволяє перетворювати вуглекислий газ на складні вуглеводи, такі як цукор, фруктоза, глюкоза та інші органічні речовини. Це може бути корисним для харчової та хімічної промисловості, а також допомагати в зменшенні парникових викидів та вирішенні проблеми продовольчої безпеки. Науковці зуміли знайти простий спосіб синтезу цих речовин з вуглекислого газу, що раніше вважалося складним завданням. Ця нова технологія має великий потенціал і може стати важливим рішенням для Китаю, який щороку імпортує велику кількість цукру. Наразі технологія успішно протестована в лабораторії, і дослідники планують її подальший розвиток у комерційне виробництво.