Дослідження, опубліковане в American Journal of Preventive Medicine, показало, що споживання ультраоброблених продуктів харчування (UPF) призвело до понад 124 тисяч передчасних смертей у США у 2017-2018 роках. UPF – це продукти, які містять штучні інгредієнти, такі як консерванти, емульгатори, підсолоджувачі, додані жири та інші. У дослідженні також зазначено, що високе споживання UPF спричинило смерті в інших країнах, таких як Бразилія, Велика Британія, Мексика та інші.
Науковці вважають, що популярність ультраоброблених продуктів зростає через їх доступність та низьку ціну, але це може призвести до збільшення смертності від нездорового харчування. Вони закликають до змін у середовищі, щоб люди вибирали більш здорові продукти.
Позначка: Продукти
-
Ультраоброблені продукти стали причиною понад 124 тис. смертей у США