У липні в Україні відбулося зниження споживчих цін, що сталося вперше за два роки. За даними Державної служби статистики, ціни впали на 0,2%. Це спричинило сповільнення річної інфляції до 14,1%. Особливо помітне здешевлення було у цінах на продукти харчування, зокрема на овочі – на 23,9%, і цукор – на 2,8%. Інші продукти підвищили ціни не більше ніж на 2%. Також відзначилося здешевлення одягу та взуття на 4,6%. Ці зміни в цінах призвели до загального спаду інфляції у країні.
Позначка: Продукти
-
Депортованих до Грузії українців забезпечили речами першої потреби
Українське посольство в Грузії надає допомогу громадянам України, які опинилися у буферній зоні на кордоні, забезпечуючи їх продуктами, ліками та необхідними речами. Ця допомога надається через спільні зусилля МЗС України, посольства та інших українських державних органів. Російська Федерація депортувала громадян України до Грузії, що порушує міжнародне право та створює тиск на Україну. МВС Грузії готове надати “зелений коридор” для транзиту українців через грузинську територію у рамках евакуації. МЗС України, спільно з іншими країнами, працює над планами евакуації та повернення громадян України на рідну землю.
-
Ціни на продукти зростають через кліматичні аномалії – дослідження
Екстремальні погодні явища, спричинені змінами клімату, викликають різке зростання цін на базові продукти харчування по всьому світу. Про це мовиться у новому дослідженні, проведеному Барселонським центром суперкомп’ютерних технологій, повідомляє FT.
У дослідженні вперше встановлено прямий зв’язок між десятками погодних екстремумів і різким зростанням цін на конкретні продукти. Це підкреслює зростаючу вразливість глобальних продовольчих систем до природних змін.
Попередні роботи зосереджувались на тому, як високі температури знижують урожайність і призводять до довготривалого підвищення загального рівня інфляції. Натомість нове дослідження доводить, що окремі продукти демонструють набагато гостріші короткострокові цінові стрибки, які згодом впливають на загальну інфляцію.
“Багато з погодних явищ, які спричинили зростання цін, були абсолютно безпрецедентними з історичного погляду”, – заявив провідний автор дослідження Максиміліан Коц з Барселонського центру суперкомп’ютерних технологій. – “Температури були далеко за межами того, що ми очікували б у стабільному кліматі, не зміненому людськими викидами”, – додав він.
Приклади короткострокових стрибків включають:- у Великій Британії подорожчання картоплі;
- в Індії ціни на цибулю зросли на 89% після спеки у травні 2024 року;
- у Південній Кореї ціни на капусту підскочили на 70% через літню спеку;
- в Японії ціни на рис зросли на 48% у вересні після серпневих температурних рекордів;
- у Китаї овочі подорожчали на 30%;
- у Каліфорнії та Аризоні вартість овочів зросла на 80% у листопаді 2022 року після посухи;
- в Європі оливкова олія здорожчала на 50% після тривалих посух у південній Іспанії.
Згідно з висновками, такі цінові стрибки зазвичай настають вже через кілька місяців після екстремальних погодних подій.
“Ми знаємо, що ці явища вже стали більш інтенсивними і частими, ніж 30–40 років тому, і очікуємо, що це триватиме, доки викиди парникових газів зростатимуть”, – наголосив Коц. – “Якщо продовольча система реагуватиме так само, як зараз, то ми бачитимемо ще більш екстремальні та непередбачувані коливання цін”, – додав він.
Цінові стрибки також поширюються глобально через торгівлю. Так, у Великій Британії зросла вартість шоколаду після того, як ціна на какао зросла втричі через посуху та спеку в Гані та Кот-д’Івуарі.
Країни з високою залежністю від імпорту, як-от Велика Британія, є особливо вразливими до кліматичних змін в інших регіонах, зазначила співаторка звіту Анна Тейлор, виконавча директорка британського фонду Food Foundation.
Дослідження також викликає занепокоєння для центральних банків, оскільки зростання цін на продукти ускладнює стримування загальної інфляції, особливо в країнах з ринками, що розвиваються.
“Ці аномально високі температури безпосередньо впливають на загальний рівень інфляції, і головним чинником є продукти харчування… Це впливає на всі ціни в цілому”, – наголосив Коц.
Так, минулого тижня Велика Британія повідомила про несподіване зростання інфляції у червні до 3,6% – найвищого показника за минулі 18 місяців. Частково це пояснюється саме подорожчанням продуктів.
Окремо дослідження відзначає, що зростання цін змушує бідніші домогосподарства зменшувати споживання, насамперед, поживних продуктів.
“Споживання фруктів і овочів є дуже вразливим до цінового тиску”, – додала Тейлор.
Раніше стало відомо, що кліматична криза ставить під загрозу майбутнє найпопулярнішого у світі фрукта – банана.
Не до жиру: як зміняться ціни на продукти харчування -
Держстат заявив про зниження річної інфляції
У червні зростання споживчих цін в Україні сповільнилося до 0,8% у порівнянні з 1,3% у травні. Про це повідомив Держстат у вівторок, 9 липня.
За даними відомства, у червні 2024 року зростання цін становило 2,2%, тому в річному вимірі інфляція за підсумками червня цього року зменшилася вперше за останній рік – до 14,3% з 15,9% за підсумками травня, 15,1% за підсумками квітня та 14,6% за підсумками березня.
На споживчому ринку в червні ціни на продукти харчування та безалкогольні напої зросли на 1,4%.
“Найбільше (на 13,5%) подорожчали фрукти. На 3,3-0,2% зросли ціни на м’ясо та м’ясопродукти, безалкогольні напої, рибу та продукти з риби, сало, хліб, кисломолочну продукцію, масло, цукор”, – йдеться у повідомленні.
Водночас на 8,1% подешевшали овочі, на 1,1-0,4% знизилися ціни на яйця, макаронні вироби, молоко, рис.
Ціни на алкогольні напої та тютюнові вироби підвищилися на 1,1%, що пов’язано з подорожчанням тютюнових виробів на 1,8%.
Одяг подешевшав на 2,3%, взуття – на 2,1%.
Ціни на транспорт зросли на 1,1% в основному через подорожчання проїзду в залізничному пасажирському транспорті на 5,4% і палива та мастил на 2,3%.
Водночас за рік продукти харчування та безалкогольні напої за рік подорожчали на 23,2%. Найбільше подорожчали яйця – на 59,2%, фрукти – на 51,7%, соняшникова олія – на 33,6% і вершкове масло – 28,3%. -
ДОТ повідомив, скільки фальсифікату виявили у поставках для ЗСУ
У першому півріччі 2025 року в межах лабораторних перевірок державний оператор тилу спільно з Міноборони виявив фальсифікат у понад третині зразків масла та сиру, а також порушення якості та маркування в ковбасній продукції. Про це повідомила закупівельна агенція МОУ у вівторок, 8 липня.
Особливу увагу приділено тим категоріям харчів, які найвразливіші до зловживань з боку постачальників.
Так, у І кварталі проводилися дослідження таких продуктів, як масло вершкове селянське (жирність 72,5-79,9%) та твердий сичужний сир. У ІІ кварталі до переліку додано ковбасні вироби: ковбаса напівкопчена та сирокопчена вищого ґатунку.
Зокрема серед 23 відібраних зразків масла виявлено фальсифікованих 7, у ІІ кварталі – з 14 зразків фальсифікат виявлено у 4 випадках.
Тоді як серед 18 зразків твердого сиру у І кварталі фальсифікованими виявилися 12 зразків, у повторному відборі у ІІ кварталі з 12 зразків 3 виявилися фальсифікатом, ще 4 не відповідали показникам якості та безпечності.
З 10 зразків сирокопченої ковбаси 5 не відповідали вимогам. Також зафіксували один випадок порушення вимог Закону України “Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів”, а саме – невідповідне маркування.
Серед 11 зразків капівкопченої ковбаси зафіксовано 2 випадки невідповідності вимогам Описів продуктів за Каталогом продуктів харчування, 3 зразки – вимогам якості та безпечності та один випадок порушення вимог до маркування.
Окрім перевірки на фальсифікацію (наявність сторонніх домішок, не передбачених ТУ чи ДСТУ), проводиться також аналіз показників якості та безпечності: органолептичних, мікробіологічних і фізико-хімічних.
Састка постачальників закупівельної агенції МОУ “Державний оператор тилу”, до яких застосовані обмежувальні заходи через порушення контрактів, не перевищує 1%. Станом на червень таких загалом сім.
У III кварталі планується дослідження молока згущеного та сиру плавленого. -
Викрили масштабну схему розкрадання продуктів для ЗСУ
Правоохоронці розкрили схему, за якою злочинна організація постачала продукти до військових частин та навчальних закладів ЗСУ у кількостях менших, ніж передбачено у договорах. Керівника та 8 учасників організації затримали за підозрою у завищенні обсягів постачання. Вони використовували підприємства, які мали угоди з Міноборони на поставку продуктів, та штучно збільшували кількість поставлених товарів. Ця шахрайська діяльність призвела до збитків у розмірі 6 мільйонів гривень. Злочинців чекає оголошення підозр та застосування запобіжних заходів.
-
Стало відомо, як за рік змінився індекс борщу
У червні в Україні ціни на м’ясо значно зросли, але вартість овочів та яєць знизилася. За даними Українського клубу аграрного бізнесу, ціни на овочі минулого врожаю продовжують підвищуватися. Найбільше зростання цін відбулося на м’ясо, зокрема на яловичину та курятину. Водночас, ціни на овочі нового врожаю стали дешевшими, а на старі підвищилися. Ціни на молочні продукти залишилися стабільними, а на бакалійні товари трохи знизились. В цілому, ринок продовольства в Україні показує різні тенденції в ціновій динаміці різних продуктів.
-
Для ЗСУ проведуть масштабні закупівлі продуктів з посиленим контролем
Державний оператор тилу Міноборони України планує закупити харчові продукти для Збройних Сил на друге півріччя 2025 року на суму 22,5 млрд гривень. Закупівлі будуть проводитися у всі регіони країни, за винятком Києва та Київської області, де діє нова система забезпечення. У нових угодах передбачено посилений контроль якості харчових продуктів, зокрема, проведення обов’язкових лабораторних досліджень солодковершкового масла та твердих сирів. Також відзначено, що тепер такі продукти не можуть бути постачені до ЗСУ без офіційного протоколу від акредитованої лабораторії, що допоможе запобігти поширенню фальсифікату у військових частинах. Крім того, нові угоди передбачають додаткові санкції для постачальників у разі непогоджених замін товарів без погодження з військовими частинами.
-
В Україні зросли ціни на свинину та борщовий набір
У квітні 2025 року в Україні спостерігалася ситуація, коли ціни на деякі продукти зросли, а на інші знизилися. За даними Українського клубу аграрного бізнесу, свинина та борщовий набір подорожчали, але ціни на яйця та деякі овочі впали. Наприклад, ціни на цибулю, буряк, капусту та моркву зросли через скорочення пропозиції, тоді як стара картопля подешевшала. Ціни на м’ясо також зросли, зокрема на свинячий ошийок та яловичину, але куряче філе подешевшало. Ціни на молочні продукти також зросли, але бакалію і яйця подешевшали. Наприкінці статті зазначено, що ціни на огірки та помідори можуть подешевшати в найближчі тижні через збільшення пропозиції тепличної продукції та стабільний рівень імпорту.
-
Ультраоброблені продукти стали причиною понад 124 тис. смертей у США
Дослідження, опубліковане в American Journal of Preventive Medicine, показало, що споживання ультраоброблених продуктів харчування (UPF) призвело до понад 124 тисяч передчасних смертей у США у 2017-2018 роках. UPF – це продукти, які містять штучні інгредієнти, такі як консерванти, емульгатори, підсолоджувачі, додані жири та інші. У дослідженні також зазначено, що високе споживання UPF спричинило смерті в інших країнах, таких як Бразилія, Велика Британія, Мексика та інші.
Науковці вважають, що популярність ультраоброблених продуктів зростає через їх доступність та низьку ціну, але це може призвести до збільшення смертності від нездорового харчування. Вони закликають до змін у середовищі, щоб люди вибирали більш здорові продукти.