Але навіть у тих, хто вважає себе справжнім знавцем, часто трапляються помилки, які впливають на смак, враження і навіть… репутацію.
І щоб отримати максимум задоволення від цього благородного напою, варто уникати помилок. Нижче — п’ятірка найпоширеніших хиб, яких легко уникнути, якщо знати, на що звертати увагу.
1. Обирати коньяк тільки за кількістю «зірочок»
Багато людей досі вважають, що «5 зірочок» автоматично означає найкращий варіант. Насправді ці зірочки позначають лише вік витримки спиртів, а не якість напою. Інколи молодший, але майстерно скомпонований купаж може подарувати набагато більше емоцій, ніж старший стандартний коньяк.
Коньяк Adjari акцентує увагу на купажі, балансі смаку, аромату й емоціях, які отримує споживач з першого ковтка.
2. Пити по 50 як горілку
Коньяк — це не шот у барі. Цей напій розкривається поступово, як складна музична композиція, де кожна нота має свій час звучання.
Найбільша втрата — пропустити ароматичну гаму, яка складає половину задоволення від дегустації. У коньяку Adjari можна відчути ноти дубу, фруктів і легкий ванільно-шоколадний відтінок. Головне – дати напою час побути у келиху, щоб розкритись і відчути усі смаки.
3. Неправильний келих
Келих з товстим дном або вузькою горловиною — це як слухати симфонію через дешеві навушники. Ідеальний келих має форму тюльпана або класичний “сніфтер”, який дозволяє аромату розкритися повністю.
Експерти бренду Adjari підкреслюють важливість правильного посуду — навіть найкращий коньяк у неправильному келиху втрачає до 40% свого аромату.
4. Зберігання у неправильних умовах
Світло, тепло та перепади температур поступово руйнують смакову структуру коньяку. Ці фактори можуть не лише погіршити смак, але й зіпсувати сам продукт з часом. Правильне зберігання коньяку передбачає сухе та темне місце, подалі від джерел тепла та прямих сонячних променів.
5. Треба брати лише «французьке»
Франція справді є батьківщиною коньяку, але це не означає, що якісні напої виробляють виключно там. Класичний підхід, якісний спирт, правильна витримка у дубових бочках і повага до традицій — ось що дійсно важливо.
Adjari доводить, що можна створювати напої з власним характером, балансом і м’якістю, які не поступаються найкращим світовим зразкам.
До речі, чи знали ви, що дослідження показали, що при витримці у дубових бочках коньячний спирт впитує полифеноли, пігменти, таніни та інші речовини?
Наукова робота, опублікована в PubMed, підтвердила високу антиоксидантну активність коньяку завдяки вмісту галової кислоти, сирингальдегіду та елагової кислоти. Ці компоненти можуть мати позитивний вплив на серцево-судинну систему при помірному споживанні якісного напою.
Інше дослідження PubMed показало, що коньяк збільшує антиоксидантну здатність плазми крові у здорових людей: саме поліфеноли винограду та дубової деревини мають біологічно активні властивості, які можуть позитивно впливати на стан судин. Тому вибір якісного коньяку — це питання не лише смаку.
Культура споживання коньяку — це мистецтво, яке потребує знань і уваги до деталей. Уникаючи ці прості помилки, можна відкрити для себе справжню глибину смаку благородного напою.
Якщо дотримуватися правильних принципів дегустації, кожен келих коньяку може стати справжньою насолодою. А з якісним коньяком Adjari це задоволення стане ще більш яскравим і запам’ятовується.
Коньяк Adjari – моя винагорода!
Позначка: Алкоголь
-
ТОП-5 помилок, які роблять 90% поціновувачів коньяку (і як цього уникнути на прикладі бренду Adjari)
-
Рак печінки стане вдвічі частішим до 2050 року, якщо не вжити заходів
До середини століття кількість нових випадків раку печінки у світі може зрости майже вдвічі – з 870 тисяч до 1,52 мільйона на рік, якщо не буде вжито заходів для боротьби з основними чинниками ризику. Про це йдеться у масштабному дослідженні, опублікованому в медичному журналі The Lancet.
Рак печінки вже є шостим за поширеністю видом онкології, а також третім за смертністю: до 2050 року хвороба може забрати 1,37 мільйона життів щороку. Однак експерти зазначають, що близько 60% випадків цього захворювання можна запобігти.
Серед головних причин – вживання алкоголю, вірусні гепатити В і С, а також накопичення жиру в печінці внаслідок ожиріння, відоме як MASLD (неалкогольна жирова хвороба печінки).
Найбільшу загрозу, як очікується, й надалі становитимуть віруси гепатиту В і С. Найефективніший спосіб профілактики – вакцинація новонароджених, проте її охоплення залишається низьким у країнах із низьким рівнем доходу, особливо в регіоні Африки на південь від Сахари. Якщо ситуація не зміниться, кількість смертей між 2015 і 2030 роками внаслідок гепатит В може сягнути 17 мільйонів.
Водночас частка випадків раку печінки, пов’язаних із вживанням алкоголю, до 2050 року зросте до понад 21%, що на понад два відсотки більше, ніж у 2022-му. Зросте й кількість випадків, спричинених ожирінням: з 8,9% до 11%.
Автори дослідження закликали до негайних глобальних дій і підвищення обізнаності про ризики раку печінки. Особливу увагу рекомендують звернути на людей з ожирінням або діабетом у США, Європі та Азії, інформуючи їх про небезпеку жирової хвороби печінки. -
Експравоохоронця судитимуть за п’яну ДТП на Полтавщині
На Полтавщині судитимуть колишнього правоохоронця, котрий у нетверезому стані спричинив смертельну ДТП. В аварії загинули двоє пасажирів службового авто – його колега та військовий. Про це інформує пресслужба ДБР у четвер, 24 липня.
Обвинувальний акт скерували до суду.
Працівники ДБР завершили досудове розслідування щодо колишнього правоохоронця, з вини якого сталася смертельна ДТП у селі Мачухи Полтавського району.
За даними слідства, 2 травня правоохоронець у стані алкогольного сп’яніння, порушивши правила дорожнього руху, допустив зіткнення з легковим автомобілем. Унаслідок аварії загинули двоє пасажирів службового авто – його колега та військовослужбовець. Ще двоє осіб, включно з водієм, зазнали тяжких тілесних ушкоджень.
Після трагедії фігуранта звільнили з правоохоронних органів.
Йому висунули обвинувачення у порушення правил безпеки дорожнього руху у стані алкогольного сп’яніння, що призвело до загибелі кількох осіб за ч. 4 ст. 286-1 КК України.
Санкція статті передбачає до 12 років позбавлення волі. -
Алкогольні гіганти переходять на напої з канабісом
Провідні алкогольні компанії спостерігали за стрімким зростанням ринку канабісних напоїв, таких як Cann і Wynk, котрі вже співпрацюють із дистриб’юторами алкоголю та отримують місця на полицях у магазинах. Тепер, через зниження продажів, деякі з них готуються вийти на цей прибутковий, втім, досі ризикований ринок. Про це повідомляє Reuters у середу, 23 липня.
Напої з ТГК – психоактивним компонентом марихуани – дозволені лише в ліцензованих магазинах у 24 штатах США, де легалізовано рекреаційне використання. Однак ТГК у малих дозах також можна отримати з конопель, які легалізовані на федеральному рівні. Напої з таким ТГК можна продавати в алкогольних і продуктових магазинах, що відкриває нові можливості для галузі.
Нині виробник пива Corona, компанія Constellation Brands, вивчає можливість виробництва напоїв на основі конопель. Тоді як Pernod Ricard, виробник горілки Absolut, у червні провів переговори з брендом Brez щодо інвестицій у їхні ТГК-напої, отримані з конопель.
Водночас алкогольна індустрія все ще оговтується від сплеску попиту після пандемії.
До того ж, дедалі частіше лунають попередження з боку медичних організацій: навіть невеликі дози алкоголю можуть бути пов’язані з принаймні сімома видами раку. Зокрема загальні обсяги продажу пива в США впали майже на 6% до травня 2025 року, тоді як вина – на 9%, а міцного алкоголю – на 5,6%.
Тоді як попри регуляторну невизначеність, ринок напоїв із ТГК із конопель зростає. За прогнозами Euromonitor, у 2025 році обсяг продажів досягне $1 млрд, а вже до 2028-го – перевищить $4 млрд.
Втім, деякі штати, як-от Каліфорнія, заборонили напої з конопель, щоб уникнути ризику їхнього вживання дітьми. Сенатор Мітч Макконнелл ініціював положення у законопроєкті, яке може повністю заборонити продукти з психоактивним ТГК із конопель.
Хоча минулі спроби гігантів зайти на ринок канабісу часто закінчувалися провалом, нині зростання продажів і високі націнки стимулюють інтерес. У деяких мережах, як-от Top Ten Liquors у Міннесоті, ТГК-напої вже становлять 15% загального бізнесу. У компанії Southern Horizon Logistics обсяги їхніх продажів перевищили навіть вино та міцний алкоголь.
За оцінками дистриб’юторів, за 5-10 років ця категорія може зрівнятися з традиційними алкогольними напоями. -
А ти знав, чому пляшка вина саме 0,75 л?
Це здається таким буденним — зайти до магазину і побачити на полиці сотні пляшок вина однакового об’єму. Але чому саме твоє улюблене вино Villa UA 0,75 л? Чому не літр, не півлітра, і не якийсь круглий об’єм? За цим стоїть не лише зручність, а й цікава історія, що поєднує в собі традиції, фізику, виноробство та торгівлю.
Винороби й легені
Одна з найпопулярніших версій пояснення об’єму — це об’єм легенів середньовічного винороба. У ті часи скляні пляшки видували вручну, і майстри могли за один раз видмухати посудину об’ємом близько 750 мл. Це був просто фізіологічний максимум, який формував стандарт ще задовго до сучасних машин.
Франція + Британія = 0,75 л
Ще одна версія — торгово-логістична. У XVIII–XIX століттях Франція активно експортувала вино до Великої Британії. Але в Британії користувалися не літровою системою, а імперською: галонами і пінтами. Один галон дорівнював приблизно 4,5 літра, а галон ділився якраз на 6 пляшок по 0,75 л. Зручно? Дуже. Тобто 1 ящик вина = 6 пляшок = 1 галон — ідеальний формат для торгівлі.
Ще трохи математики: упаковка
До сьогодні класичний ящик вина — це 6 або 12 пляшок по 0,75 л. Виходить 4,5 або 9 літрів. Це ідеальний об’єм для транспортування, зберігання і логістики. Легкий для вантажників, зручний для полиць, компактний для винних погребів. Ідеально для споживання
А ще вино Villa UA 0,75 л — це просто зручно. Така пляшка чудово підходить для вечора в компанії з двох-трьох людей: кожному — по 2–3 келихи. Цього достатньо, щоб насолодитися вином, але не переборщити. А якщо п’єш вино Villa UA удвох — це романтика, яка не перетворюється на надмір. Цей об’єм вже десятки років доводить свою ідеальність у побуті, на пікніках, в ресторанах і навіть на дегустаціях.
Європейський стандарт
А ще не забувай про ЄС. У 1970-х роках Європа ввела стандартизацію, і 0,75 л став офіційно затвердженим об’ємом для вина. Тепер це — не лише традиція, а й закон.
Отже, пляшка вина — це не випадковий об’єм, а результат історії, людських можливостей і зручності світової торгівлі. А ще — це ідеальна доза для Твого задоволення. -
ДТП за участі працівника прокуратури: постраждала померла
Постраждала від наїзду працівника прокуратури на вулиці Велика Васильківська у Києві померла у лікарні. Про це повідомив генеральний прокурор Руслан Кравченко у неділю, 20 липня.
“Учора на Великій Васильківській у Києві сталася трагедія. Водій у стані алкогольного сп’яніння вилетів на тротуар і збив жінку та намагався втекти з місця події”, – нагадав Кравченко.
Він додав, що скоїв смертельну ДТП Андрій Молочний, – не прокурор, втім, працівник прокуратури, державний службовець.
“На жаль, постраждала померла в лікарні. Мої щирі співчуття рідним і близьким загиблої”, – зазначив генпрокурор.
Молочному вже повідомили про підозру у порушенні правил дорожнього руху у стані сп’яніння, що призвело до смерті людини, за ч. 3 ст. 286-1 КК України. Результат обстеження виявив 1,77 проміле.
Прокуратура наполягатиме на застосуванні запобіжного заходу, терміном на 60 діб, у вигляді тримання під вартою без визначення розміру застави.
Кравченко запевнив, що собисто контролює хід цієї справи, як старший групи прокурорів, починаючи з обрання запобіжного заходу, і підтримуватиме обвинувачення в суді.
Нещодавно співробітник правоохоронного органу Житомирщини у стані алкогольного сп’яніння скоїв смертельну аварію. -
В Україні змінять правила маркування алкоголю та сигарет
У середу, Кабінет міністрів ухвалив рішення про використання електронних марок для маркування алкоголю та тютюну з 1 січня 2026 року. Ці марки у вигляді графічного елемента будуть наноситися на кожну окрему пачку тютюнового виробу або пляшку алкогольного напою. Міністерство фінансів надіється, що це підвищить прозорість обігу цих товарів та допоможе боротися з тіньовим обігом. Також це сприятиме збільшенню надходжень до держбюджету. Крім того, споживачі зможуть перевіряти легальність товарів за допомогою спеціального застосунку. У березні президент підписав закон про підвищення акцизу на тютюнові вироби.
-
В Росії фіксують падіння виробництва горілки
Російські компанії в період з січня по червень 2025 року скоротили випуск алкогольних напоїв (статистика подається без даних про пиво, сидр, пуаре та медовуху) на 16,1%, до 79,3 млн декалітрів рік до року. Про це повідомляє The Moscow Times.
У Федеральній службі з контролю за алкогольним і тютюновим ринками заявили, що загальне виробництво горілки знизилося на 10,9%, до 31,38 млн дал, а коньяку – на 17%, до 3,45 млн дал.
Падіння виробники пов’язують з підвищенням на 17% мінімальних роздрібних цін на міцний алкоголь на початку цього року. З 1 січня 0,5 літра горілки можна продавати за вартістю від 349 рублів, а коньяку – від 651 рубля (торік було 299 рублів і 556 рублів).
Тоді ж таки влада РФ підвищила акциз на етиловий спирт і спиртовмісну продукцію з 643 до 740 рублів.
“Виробництво напоїв міцністю вище 9% скоротилося на 9,5%, до 46,83 млн дал, лікеро-горілчаних виробів – на 0,5%, до 8 млн дал, а лікерних вин – на 9,6%, до 644,9 тис дал. Збільшився тільки випуск виноградних та ігристих вин. У першому випадку на 12,4%, до 17,66 млн дал, у другому – на 18,5%, до 7,2 млн дал”, – мовиться в публікації.
Найбільше падіння – на 91,6% – показала слабоалкогольна продукція (до 725,4 тис. дал). За нею йдуть плодові спиртні (мінус 84,7%, до 769,2 тис. дал) і виноградовмісні напої (мінус 60,5%, до 11,4 тис. дал, зі спиртом і мінус 73,2%, до 48,7 тис дал, без нього).
“Однак це пов’язано з їхнім переведенням в інші категорії, зокрема в пивні”, – зазначає видання.
Як ми вже писали, постачання російської пшениці на світові ринки у 2024/25 сільгосп році скоротиться на 20-25% через падіння врожайності, проблеми з логістикою та зниження посівних площ.
В Росії почалась промислова криза -
Чому немає сенсу купувати горілку дорожче 300 гривень
М’якість, якість, чистота — ці характеристики вже давно не привілей дорогих пляшок. Виявляється, оптимальний баланс «ціна-якість» закінчується десь на позначці 250–300 гривень.за 0,5 л та навіть 0,7л пляшки.Все, що дорожче — часто лише про імідж, але не про напій.
1. Спирт «Люкс» — це вже норма, а не виняток
Більшість дорогих горілок активно акцентують на тому, що використовують якийсь особливий спирт. Але варто зауважити: сьогодні спирт класу «Люкс» — це стандарт для горілки високої якості середнього цінового сегменту,
Наприклад, у складі горілки Green Day, ціна якої від 130 грн за 0,5 від грн, також використовується спирт класу «Люкс», що проходить кілька ступенів контролю. То чому тоді деякі бренди ставлять цінник у 300–500 гривень? Це вже питання не якості спирту.
2. Податки й упаковка однакові для всіх
Держава встановлює фіксований акциз на міцний алкоголь — приблизно 27 грн на кожну пляшку об’ємом 0,5 л. Скло, логістика, ПДВ, етикетка, марка акцизу — усе це в середньому коштує однаково незалежно від бренду.
Горілка, яка коштує 130-150 грн, проходить усі ті самі процеси, що й та, яка продається за 300+ грн. Єдине, що додається — вкладення у брендинг, рекламу, дорогі пляшки або пакування.
3. Різниця в технології? Не завжди
Деякі виробники преміум-сегменту хизуються фільтрацією іонами золота, алмазним пилом тощо. Це добре звучить у рекламі, але чи справді відчутно в смаку?
Горілка Green Day, до прикладу, використовує класичну багаторівневу фільтрацію: вугільну, срібну, мембранну — і це робить напій м’яким, збалансованим та безпечним для організму.
На практиці — більшість споживачів не відрізнить на смак «преміум» за 300 – 400 грн від якісно виготовленої горілки за 130-250 грн.
4. За що ми тоді насправді платимо?
Коли ціна перевищує 300 грн, варто поставити собі питання: за що конкретно я переплачую? За декоративну пляшку? За міжнародну рекламу? За глянцеву коробку?
В українських реаліях горілка — це передусім про чистоту і м’якість, а не про необгрунтовану у багатьох випадках лакшері-подачу.
Green Day доводить – переплачувати не треба,.купуючи 0,5 л за 130-150 гривень ви отримуєте і якісний спирт, і сучасні способи фільтрації, і ретельний контроль за виробництвом .
5. Оптимальна ціна існує
Як показує ринок, якісну горілку можна купити від 130 до 300 грн. Ви платите не за назву, а за реальний продукт.
Green Day — яскравий приклад того, як можна запропонувати преміальні характеристики за середню ціну. І таких брендів — чимало.
Все, що дорожче, — це вже про хвастощі, упаковку чи “статус”. А не про напій. ⸻
Отже, якщо ваша мета — м’який смак, чистий склад і якісний спирт, немає жодної потреби переплачувати. Сегмент до 300 гривень вже охоплює всі технологічні можливості якісного виробництва.
Решта — питання маркетингу. А не здорового глузду.. -
Італійська Campari Group оголосила про продаж Cinzano
Campari Group домовилась про продаж виробництва вермуту Cinzano та ігристих вин приватній італійській компанії з виробництва спиртних напоїв Caffo Group 1915 (власник бренду біттера Vecchio Amaro del Capo). Про це напередодні повідомила пресслужба Campari.
Вказано, що продаж також включає бізнес із виробництва граппи Frattina.
“Ця угода знаменує собою значний розвиток оголошеної стратегії Campari Group та її зобов’язання щодо оптимізації портфеля шляхом продажу непрофільних брендів з метою посилення комерційної та маркетингової зосередженості на основному бізнесі алкогольних напоїв, загального спрощення операційної діяльності та зменшення фінансового боргового навантаження”, – йдеться у пресрелізі.
Угода передбачає внесок у нещодавно створену компанію підприємств Cinzano і Frattina, включаючи всю інтелектуальну власність, запаси готової продукції, деяке виробниче обладнання в Італії, договірні відносини, а також інші пов’язані активи. Виробничі потужності в Італії та Аргентині, де Campari Group також виробляє інші бренди, виключені з периметра угоди.
Закриття угоди, сума якої становить 100 млн євро, очікується до кінця 2025 року.
У 2024 році чисті продажі Cinzano і Frattina склали 75 млн євро. Середньорічні темпи зростання за останні чотири роки склали 5%. Їхня частка в загальному обсязі продажів Campari Group склала 2%.
Раніше стало відомо, що Google хоче купити компанію Wiz за $32 млрд. Придбання стане найбільшим в історії Alphabet, материнської компанії Google.
Найстаріша компанія Канади опинилася на межі закриття